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お知らせ

2012年7月5日「初呑み切り」開催!~7月22日(日)~

年に一度の「初呑み切り」を行います。

<日時>7月22日(日)11時~15時

<場所>蔵元林本店<土蔵内>
    岐阜県各務原市那加新加納町2239

<アクセス>
○電車 名鉄各務原線 新加納駅下車 徒歩5分
○車   東海北陸自動車道 岐阜各務原インタ5分
※運転をされる方には試飲頂けません。

皆様のお越しをお待ちしております!

<初呑み切りとは…?>

冬に搾ってタンクに貯蔵熟成されたお酒をテイスティングし、
健やかに熟成しているか、色、香り、味などを見る品質検査。

お酒を抜き出す時に貯蔵タンクの出口である「呑み口」を切ることから、
これを「呑み切り」といい、その年初めての呑みきりを「初呑み切り」と呼びます。