The others(NEW SAKE)

The others(NEW SAKE)

岐阜の日本酒 the others

常に新しい日本酒を開発し続けること。日本酒を楽しめるシーンを常に考え、提供し続けること。

その想いから生まれたお酒です。

ラインナップ

金時 -Golden Amber-
樽熟成の魅力を堪能できる一本

黄金色に輝く色調。凝縮感溢れる樽香とスパイシーなフレイバー。
長い余韻の中でじっくりと堪能できる、まろやかな口当たりと芳醇で奥深い味わい。

【ペアリングフード例】
小茄子のマスタード煮・エスニック料理全般・タンドリーチキン・生姜のババロア

容量 720ml
アルコール度数 18度
お米 日本晴
精米歩合 70%
酵母 7号
酒度 ±0
販売時期 年間商品
温度帯他 冷・常温/ロック・ソーダ割 ロックグラス ブランデーグラス
JANコード(720ml) 4934894201013

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TERA
甘酸っぱい個性派チャーミング

フレッシュな果実香。チャーミングな甘みとジューシーで調和の取れた酸。よく冷やすと香りと酸が引き立ち、リフレッシュさせてくれる快適な余韻。

【ペアリングフード例】
レバーペーストのハチミツがけ・干し柿とクリームチーズ・アーモンドのキャラメリゼ・甘納豆

容量 720ml/1,800ml
アルコール度数 8度
お米 一般米
精米歩合 70%
酵母 701
酒度 -70
販売時期 年間商品
温度帯他 冷 小ぶりなグラス・錫猪口
JANコード(720ml) 4934894600106
JANコード(1,800ml) 4934894600151

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本醸造 征空
キレのある辛口スタイル

おだやかな炊き立ての米の香り。ソフトな旨みと酸味が広がり、ドライでシャープな苦みのフィニッシュ。キレのある辛口スタイル。

【ペアリングフード例】
湯豆腐(きぬ)・串カツ・煎り銀杏・天ぷら全般

容量 1,800ml
アルコール度数 15度
お米 一般米
精米歩合 70%
酵母 岐阜G酵母
販売時期 年間商品
温度帯他 冷・燗 小ぶりなグラス・猪口
JANコード(1,800ml) 4934894106219
普通酒 楽市楽座
軽快な口当たりの淡麗辛口

かすかにライチのような果実香、蒸米の香りが調和。まろやかで柔らかな旨みと酸味。
シンプルで飲み飽きしない酒質。

【ペアリングフード例】
関東風おでん・干物・イワシの甘露煮・マグロ漬け

容量 1,800ml
アルコール度数 14度
お米 一般米
精米歩合 70%
酵母 岐阜G酵母
販売時期 年間商品
温度帯他 冷・燗(熱燗) 小ぶりなグラス 猪口・ぐい呑み
JANコード(1,800ml) 4934894120055
海路 −梅酒−
凝縮した甘美な味わい

濃醇な梅の香り。とろみのあるテクスチャーに、蜂蜜のような気品溢れる甘みが凝縮した、とろけるような甘美な味わい。甘みの中に潜む上品な酸も魅力。

【ペアリングフード例】
デザート全般

容量 720ml/1,800ml
アルコール度数 10度
お米 五百万石
温度帯他 冷 小ぶりなワイングラス・ロックグラス 食前・食後酒として ソーダ割りにして

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蔵元林本店 代表銘柄一覧

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