蔵元 林本店「手を抜けない蔵」「三季醸造の蔵」「型破りの蔵」 そして「小さな蔵」だから

通常の寿司ネタの約2倍という（ビック寿司）が自慢。初代が｢ネタを余らせるくらいなら、お客様に食べてもらいたい！｣との思いから、大きめのネタでにぎったところ、評判になりました。

毎朝市場のセリに顔を出して新鮮な魚を仕入れています。そして、職人が1本1本仕上げる卵焼き、一貫でまるごと一匹のアナゴのにぎりも大人気！
　三代目｢柴田誠治｣大将は、元気で明るく人気者なので、大正目当てでご来店されるお客様も多数いらっしゃいます。そんな三代目柴田大将は、当蔵の純米酒『榮一』は新鮮なお刺身にピッタリだと言って頂けました。是非一度お試しください。

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