SAKE CULTURE TO GO

日本酒文化を世界へ

1920年の創業から100年、
林本店はプレミアムな日本酒の楽しみを
世界に拡げるため、
酒造りにとり組んできました

日本で最も透明感のある、
艶やかな辛口ベースで旨みのあるお酒を提供し、
伝統ある日本酒文化を世界の人々へ拡げていきます

ONE
OF A KIND
ADDITIVE FREE LATIC ACID FERMENTATION

旨味の向上と多様な味わいを可能とする、
日本初となる乳酸菌を活用した
次世代無添加製法(特許取得)を確立しています

PRODUCTS

日本アルプスからの潤沢な超軟水と、
世界農業遺産エリアで
栽培された良質な米を利用し、
国内トップクラスの豊かな森林を誇る
清流の国・岐阜で酒造りをしています

TRADITIONAL

米農家を営んでいた創業者の林 榮一は、
誰よりもお酒を愛していました
自ら育てたお米で、
最高の味わいのお酒をつくりたい
その想いから1920年、
酒蔵をつくり「榮一」という名の
お酒が生まれました

百十郎 HYAKUJURO

90年前、1200本もの桜を寄贈した地元出身の
歌舞伎役者・市川百十郎氏
この桜並木は百十郎桜と名付けられ、
現在では花見の名所となり親しまれています
綺麗に咲く満開の百十郎桜の下で、
楽しく飲めるお酒をつくりたい
その想いから2010年、
「百十郎」という名のお酒が生まれました

Next Generation

2020年、酒造りを始めてから
100年を迎えました
日本酒文化を次の世代へと繋ぎ、
これからも継承させていきたい
その想いから2020年、
新しいコンセプトの日本酒
「NEXT GENERATION」が生まれました

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